UniversityDesignation / TitleNameResearch AreasEmailPhone No.
1Ketua Bidang Sains Makanan/ Dr.Yusnita Binti Hamzah Sains Makanan (Pembangunan Produk dan Kefungsian Kanji)yusnita@umt.edu.my09-6684948/4960
2Prof. Ts. Dr. Amiza Binti Mat Amin Teknologi Makanan (Protein)ama@umt.edu.my09-6684975
3Profesor Madya Dr.Hayati Binti Mohd Yusof Dietetik (Pemakanan Klinikal dan Imunologi)hayatimy@umt.edu.my09-6685153/4961
4Profesor Madya Dr.Mohd Nizam Bin Lani Mikrobiologi makanan (Mikrobiologi dan Keselamatan Makanan)nizamlani@umt.edu.my09-6684967
5Profesor Madya Ts. Dr. Norizah Binti Mhd. SarbonSains dan Teknologi Makanan (Protein dan Peptida bioaktif)norizah@umt.edu.my09-6684968
6Profesor Madya Ts. Dr. Amir Izzwan Bin Zamri Sains dan Teknologi Makanan (Pemprosesan Makanan)amir@umt.edu.my09-6684962
7Profesor Madya Ts. Dr. Mohamad Khairi B Mohd Zainol Sains dan Teknologi Makanan (Antioksida Makanan)mkhairi@umt.edu.my09-6684971
8Dr.Faridah Binti Yahya Sains Makanan (Sains Perisa)faridahy@umt.edu.my09-6684957
9Dr.Fisal Bin Haji AhmadSains dan Teknologi Makanan (Protein dan Pemprosesan Makanan)fisal@umt.edu.my09-6685090
10Dr.Nor Hayati Binti Ibrahim Sains Makanan (Minyak, Hidrokolloid dan Emulsi)yati@umt.edu.my09-6684966
11Dr.Wan Hafiz Bin Wan Zainal Shukri Pengurusan Perkhidmatan Makanan (Gastronomi)wanafiz@umt.edu.my09-6685103
12Ts. Dr.Zamzahaila Binti Mohd Zin Sains dan Teknologi Makanan (Sebatian Bioaktif)zamzahaila@umt.edu.my09-6684963
13Dr.Asma` Binti Ali Sains Pemakanan dan Kesihatan Komuniti (Pemakanan Kesihatan Awam)asma.ali@umt.edu.my09-6684969
14Ts. Dr.Azizah Binti Mahmood Sains dan Teknologi Makanan (Pemprosesan Makanan)azizah.m@umt.edu.my09-6684560
15Chm. Dr. Azlin Shafrina Binti HasimKimia Industri (Pembungkusan Makanan)azlin.hasim@umt.edu.my09-6685104
16Dr.Noor Salihah Binti Zakaria Dietetik (Dietetik dan Pemakanan)salihah.zakaria@umt.edu.my09-6685120
17Dr.Nurmahani Binti Mohd Maidin Bioteknologi (Komponen bioaktif)nurmahani@umt.edu.my09-6685070
18Dr.Siti Nur`Afifah Binti Jaafar Pengurusan Perkhidmatan Makanan (Kelakuan Pengguna)afifah@umt.edu.my09-6684959
19Dr. Tengku Rozaina Binti Tengku Mohamad @ Jaffar Sains Makanan dan Pemakanan (Lemak dan Minyak)trozaina@umt.edu.my09-6684437
20Dr. Tuan Zainazor Bin Tuan Chilek Sains dan Teknologi Makanan (Mikrobiologi dan Keselamatan Makanan)t.zainazor@umt.edu.my09-6684920
21Dr.Khairil Shazmin Binti Kamarudin Sains Pemakanan dan Kesihatan Komuniti (Kelestarian Kesihatan)ksk@umt.edu.my09-6684964
22Ts. Dr.Nizaha Juhaida Binti Mohamad Sains dan Teknologi makanan (Pemprosesan Makanan dan Biomaterial)niezaju@umt.edu.my09-6684558
23Dr.Abdul Rais Bin Abdul Rahman Perkhidmatan Makanan (Kelakuan Pengguna)a.rais@umt.edu.my09-6685125
24Dr.Elham Taghavi Sains dan Teknologi Makanan (Nanoteknologi Makanan)elham.taghavi@umt.edu.my09-6685071
25Dr.Mannur Ismail Shaik Bioteknologi (Tumbuhan Ubatan dan Histopatologi)mannurismail@umt.edu.my09-6684984